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银耳炖面筋的做法
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银耳炖面筋

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作者: 椰椰茶
椰椰茶

银耳炖面筋的用料

银耳炖面筋的做法步骤

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步骤 1

准备材料之一。将银耳用开水泡发,切小块,沥水待用。

步骤 2

准备材料之二。将面筋用筷子洞穿,使得接下来能充分吸收汁水。放入碗中待用。

步骤 3

准备材料之三。将干辣椒剪成丝,蒜切丝,姜切丝,放入碗中待用。

步骤 4

准备材料之四。将淀粉,生抽,味精,糖放入碗中,加半碗水拌匀待用。

步骤 5

锅里倒油,大火烧热,将准备材料三放入热油锅中迅速翻炒。香味散发之后迅速倒入准备材料一,准备材料二。继续翻炒一分钟左右。

步骤 6

改小火,加半碗清水,盖上锅盖焖煮三分钟。

步骤 7

勾芡。将准备材料之四导入锅中翻炒均匀。

银耳炖面筋的小贴士

生抽少量即可,这样可以基本保持银耳的白色。

菜谱创建时间:2011-12-07 00:04:06
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