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川味木耳粉丝的做法
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川味木耳粉丝

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作者: 椰椰茶
椰椰茶

川味木耳粉丝的用料

川味木耳粉丝的做法步骤

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步骤 1

木耳开水泡发,洗净,切细丝待用。

步骤 2

肉丝用味精,盐,料酒腌制15分钟。

步骤 3

粉丝用冷水泡发。

步骤 4

锅中放油,大火烧开过,迅速放入豆瓣酱,姜葱蒜,爆香。

步骤 5

先放入肉丝炒熟,然后加入木耳,加入粉丝翻炒。放盐味精出锅。

川味木耳粉丝的小贴士

用冷水泡粉丝。我之前用开水泡粉丝,觉得泡得很软看上去不错的样子,但是在锅里稍微一炒就断裂了。所以得用冷水泡粉丝。

菜谱创建时间:2011-12-16 17:54:27
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