鲜虾杂粮蛋卷

作者： 叮咦

用料

• 基围虾 10只
• 胡萝卜 一小段
• 粗粮（荞麦，糙米，黑米，燕麦） 酌情
• 蛋 2-3个
• 盐 一小勺
• 十三香等其它提香的粉 酌情

鲜虾杂粮蛋卷的做法步骤

步骤 1

将蛋打散，加盐一小勺

步骤 2

煮粗粮，煮成糊状，待冷却

步骤 3

将虾肉和胡萝卜都剁碎

步骤 4

开锅，加少许油，烧热，下蛋液，小火，待蛋成一张饼，关火，凉一会儿成形再翻另一面，最后做成一张蛋饼

步骤 5

将虾、胡萝卜和粗粮糊混合，均匀地摊在蛋饼上，再将饼卷起，切成几段，上蒸锅煮，十分钟即可

鲜虾杂粮蛋卷的小贴士

1.其实我用的是吃剩下的已经熟的基围虾，所以不蒸直接也可以吃， 2.那个粗粮，嫌麻烦不想提前煮的话可以直接拿超市有卖的熟的粗粮粉冲成糊状，特别方便

菜谱创建时间：2011-12-06 21:47:09