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鸡汤虎皮豆干的做法
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鸡汤虎皮豆干

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作者: 刘小枫
刘小枫

鸡汤虎皮豆干的用料

鸡汤虎皮豆干的做法步骤

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步骤 1

豆腐切片 厚度大约两厘米备用

步骤 2

煮好的鸡蛋剥皮备用

步骤 3

锅里放三分之二的油,八成热以后,沿锅边放入豆腐,慢慢煎炸,等豆腐变成金黄色就可以捞出来了

步骤 4

把豆腐炸好,变成豆腐干以后成进碗里,再放入煮好的鸡蛋,等一面儿颜色变成金黄色以后慢慢的把鸡蛋翻面儿,别忘记炸鸡蛋的底部。

步骤 5

煎炸好的虎皮鸡蛋和豆腐干,放进鸡汤里,慢慢炖,滚开以后放入老抽和耗油还有冰糖,最后放盐巴

鸡汤虎皮豆干的小贴士

第一次做虎皮鸡蛋发现 煎炸是一项锻炼人毅力的厨房运动,剩下的油明天还可以煎皮渣用,敬请期待安阳的特色小吃,生煎皮渣

菜谱创建时间:2011-12-06 15:22:29
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