生煎皮渣

作者： 刘小枫

人生百味

用料

• 皮渣 500克
• 大蒜
• 辣椒油
• 陈醋
• 孜然粉

生煎皮渣的做法步骤

步骤 1

皮渣切片

步骤 2

锅中放油，把油烧到八成熟放入皮渣

步骤 3

煎至两面金黄，盛入盘中，撒上孜然粉

步骤 4

制作蘸料，用大蒜和醋做成醋蒜，加入辣椒油、搅拌成蘸料

生煎皮渣的小贴士

每一口都充满了百味陈杂，很复杂的口感，却很好吃，皮渣是安阳的特色，有粉条，温粉还有蒜和虾皮调料蒸成的，本来就是熟的，所以用油煎一下更是好吃的不得了

菜谱创建时间：2011-12-07 17:57:44