粉条,要粗粉,下凉水泡软。
白菜切块,下热油锅呛炒,然后添高汤,或者白水,没过白菜即可。
白菜炖至叶子软烂后添加泡软的粉条。
加盐调味。
粉条煮至没有白芯,即可关火。
最好有高汤,味道才能鲜美。没有高汤,味道会有些寡淡,粉条会不好吃滴,加排骨汤最好吃。