豉香里脊炒西兰花梗

作者： 肖艾米

用料

• 西兰花梗 两个
• 里脊 50g
• 蚝油
• 食用油
• 姜
• 豆豉辣椒酱

豉香里脊炒西兰花梗的做法步骤

步骤 1

里脊肉切小片，用适量姜、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟。

步骤 2

西兰花梗去掉外边的硬皮，切片。

步骤 3

锅子烧热，倒油，放入腌好的肉片，用筷子将肉片划散，炒至肉片变白。

步骤 4

放入切好的西兰花梗。

步骤 5

放入一大勺豆豉辣椒酱。

步骤 6

大火翻炒均匀即可。

豉香里脊炒西兰花梗的小贴士

1.如果家里吃西兰花比较多，可以把西兰花梗用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以存一个礼拜左右。 2.如果西兰花梗比较嫩，不去皮也可以的。 2.豆豉辣椒酱已有盐分，所以不需要额外加盐调味。 3.肉片用蚝油和食用油拌匀腌制，能使肉片口感软嫩。 4.如果家里有人不吃猪肉，可以换成牛肉或者鸡胸肉。

菜谱创建时间：2011-12-03 16:28:24