西红柿鸡蛋面

作者： 下厨房用户_geqhb

西红柿鸡蛋面应该是每个下厨房的人的基本款吧，自家有个小秘诀，就是添加香辣牛肉酱，超级对味呀，嗯哼。。。

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 面条
• 盐
• 油
• 香辣牛肉酱

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿开水烫过，去皮，其中一个切小丁，另外一个切大块。

步骤 2

鸡蛋打散下油锅炒过后盛出。

步骤 3

切小丁的西红柿下锅炒，添一点点水熬成软烂。

步骤 4

加切大块的西红柿和鸡蛋，翻炒，时间不要太长，否则鸡蛋会老，西红柿块会消失呀。

步骤 5

倒进两大勺香辣牛肉酱，加盐，翻炒匀后盛出。

步骤 6

浇到煮好的面条上，开吃。

西红柿鸡蛋面的小贴士

1、油温要够高，鸡蛋才松软。 2、西红柿一定要去皮，其中一个切小丁是为了汤汁粘稠有味道。 3、咸味要根据牛肉酱的咸度自己把握加盐的量，因为本身牛肉酱已经是咸的了。

菜谱创建时间：2011-12-02 22:38:52