葱油爆小干虾

作者： aanqi

这道菜特别适合下粥，或作为餐前小吃！

用料

• 姜粒
• 干虾
• 葱
• 蒜粒
• 米酒
• 盐
• 白糖

葱油爆小干虾的做法步骤

步骤 1

干虾洗净去灰尘，沥干

步骤 2

蒜切粒，姜切粒。葱切段。

步骤 3

多一些油爆香蒜粒，姜片，葱白。

步骤 4

加入干虾，炒一炒，洒多一些儿米酒，盐，少许糖（米酒已经含有甜，白糖只需要一点点就可）

步骤 5

炒一炒，少许水，焖一下，之水快干，加入葱段，急炒就装盘。

葱油爆小干虾的小贴士

干虾营养非常好，蛋白质与钙质及高。另外，虾很鲜美，带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴，吃的时候需细嚼慢咽，好东西要慢慢品尝，急不得哈

菜谱创建时间：2011-12-02 21:17:26