番茄滑蛋牛肉饭

作者： 梅花姐

用料

• 牛肉
• 番茄
• 鸡蛋
• 葱
• 姜
• 油
• 盐
• 料酒
• 水淀粉
• 香油
• 米饭

番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，番茄切块，葱切断，姜切片，鸡蛋搅匀备用。

步骤 2

牛肉加入盐、料酒、淀粉、香油拌匀，腌30分钟左右。

步骤 3

锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉快炒，变色后盛出备用。

步骤 4

锅内加入油，爆葱姜，加入番茄翻炒，加入清水、料酒、少许盐。

步骤 5

煮沸后加入牛肉片，蛋液，即可出锅。

番茄滑蛋牛肉饭的小贴士

有荤有素，上班族MM的简单又营养的晚餐。 喜欢色重的可以在第五步加酱油。 喜欢番茄味浓的话，可以在第四步加一些番茄酱。 如果喜欢很浓稠的话，可以在第五步再勾芡。

菜谱创建时间：2011-11-30 21:07:49