粉丝,香菇,木耳泡软。
粉丝用香油,花椒粉,白糖和盐拌匀。
起油锅,粉丝进去炒几分钟,盛出。
萝卜,香菇,木耳,红椒切丝。
起油锅,萝卜丝,香菇,木耳,红椒进去炒。
同时切姜末,葱花,蒜末备用。
取一小碗,姜葱蒜放进去,加少许酱油,加醋,盐,辣椒酱,香油。
将粉丝放进锅里,拌好的调料倒进去搅匀。
出锅。
1. 粉丝用温水泡,别泡太软。 2. 炒粉丝用小火,大火粘锅。