香辣孜然素鸡

作者： 下厨房用户_gd65

街头出现了一种烤面筋的小吃，一条面筋叉在竹签上，撒上香料炭火烤到入味。某次路过突然想，咦，这个在家也能做嘛。用面筋，用素鸡，都可以哦。 那天和奶奶一起吃饭，奶奶现在不能吃辣，家里有葱和芹菜，于是又变变材料，来个香葱味的，一次满足2种需要，两种都很好吃哦~当小吃，下酒菜，下饭菜我看都行。 处理素鸡的手法，想到了凌凌发小姐以前介绍过处理面筋，直接用手掰的更好吃。素鸡我也这么处理。

用料

• 素鸡 半条
• 辣椒粉 2勺
• 孜然 2勺
• 蒜 4瓣
• 生抽
• 糖
• 料酒
• 鸡精
• 油

香辣孜然素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡用手掰成小块

步骤 2

蒜切碎备用

步骤 3

锅烧热放油，中火爆香蒜末，孜然，辣椒面

步骤 4

放入掰好的素鸡翻炒

步骤 5

把生抽，糖，料酒，鸡精调匀成汁，全部倒进素鸡里

步骤 6

翻炒，素鸡吸收了汤料，收干即可起锅

菜谱创建时间：2011-11-26 10:59:13