电饭锅蛋包饭

作者： rose酱的吃喝志

电饭锅底小，不平，火力不好，深，所以，怎么做蛋包饭嘛摔！！！！你是这样想的么？来跟rose一起战胜电饭锅吧～～

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭
• 牛奶
• 蘑菇
• 胡萝卜
• 洋葱
• 盐
• 黄油（其他油也行）

电饭锅蛋包饭的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋 加一点点椒盐和一小调羹牛奶打匀

步骤 2

蘑菇，洋葱，胡萝卜切丁，和玉米粒放黄油煸香煸软加入适量米饭，可以再放点黄油，翻炒两分钟左右加点盐拌匀盛出

步骤 3

洗净锅，加油铺满锅底，油热以后用勺子慢慢从边缘处开始倾倒鸡蛋液（做这个油要很热，否则慢煎出的鸡蛋太软，电饭锅火力小，放油以后我等了大概三分钟）

步骤 4

然后稍微晃动一下锅让蛋液更均匀，或者用勺子把边上的蛋液弄到中间稍微锅底高出来的部分

步骤 5

在还有薄薄一层蛋液没有凝固时在蛋饼的一侧放上米饭，电饭锅太深，必须小心翼翼用两个调羹一起才能把另一侧蛋饼轻轻附盖上去，稍微压实后继续用两个调羹一上一下稳住出锅，装盘，淋上番茄酱，我今天没有番茄也没有番茄酱所以用的是沙拉酱啦

菜谱创建时间：2011-11-25 19:06:09