五彩木须蛋

作者： 波若蜜

用料

• 黑木耳
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 红椒

五彩木须蛋的做法步骤

步骤 1

姜葱蒜冷锅入，加油爆香，未焦黄前捞出待用

步骤 2

内留少许油，倒入鸡蛋，炒至八分熟（尽量别炒散）

步骤 3

重起油锅，倒入之前爆香的姜葱蒜，加红椒、黄瓜翻炒

步骤 4

倒入泡好的木耳，翻炒

步骤 5

加料酒、盐、鸡精、少许糖、生抽、水

步骤 6

快炒几下后，滴2滴香油，起锅

五彩木须蛋的小贴士

快炒的关键千万别让黄瓜煮的太软烂，一定要保持住脆度

菜谱创建时间：2011-11-24 21:30:53