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茭白芹菜炒肉丝的做法
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茭白芹菜炒肉丝

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作者: 小至
小至

茭白芹菜炒肉丝的用料

茭白芹菜炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

先将切好的肉丝入淀粉和少许油抓匀待用

步骤 2

茭白和芹菜切段

步骤 3

热油,放入肉丝翻炒,加少许料酒(一果汁瓶盖)、生抽

步骤 4

肉丝7成熟时舀出,加适量油,先将芹菜炒软,只有加入茭白翻炒

步骤 5

茭白和芹菜都软了之后重新放入肉丝,将1个干辣椒掰两半加入

步骤 6

翻炒,酌情再加一点点生抽,加盐

步骤 7

翻炒出锅

茭白芹菜炒肉丝的小贴士

1、肉用淀粉和油抓过之后果然很嫩,先炒肉且加料酒,不但去腥提味而且不会影响之后的蔬菜也有料酒味 2、辣椒酌情哈

菜谱创建时间:2011-11-24 11:18:59
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