电饭煲面包

作者： givemeamiracle

很想买面包机，但是家中没地放，心想电饭煲面包成功就放弃面包机。

用料

• 棒子面 250g
• 胡萝卜汁 300ml
• 果干 若干
• 普通面粉 250g
• 酵母 10g
• 奶油 100g
• 白砂糖 10g
• 黄油 10g

电饭煲面包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜汁温热加酵母搅匀，静置5分钟

步骤 2

两样面放在和面盆中堆成小山中间留个小洞，分步往洞里加调好的胡萝卜汁

步骤 3

加入水的多少按20秒能活入面中为标准，直至面团不沾盆并软如耳垂

步骤 4

将圆圆的面团中间压成凹陷加橄榄油，揉匀，再加再揉匀，反复3次

步骤 5

面上扣个盆放在温暖的地方待发，大约30分钟变2倍大，揉一遍排气，再待发30分钟再揉排气，加入切碎的果料揉匀。

步骤 6

黄油放电饭煲中按焖饭键加热至溶化后，转转内胆让面粉可能沾到的部分沾满黄油

步骤 7

面团放入电饭煲中，按焖饭键。跳起后等5分钟再按下，反复2次后翻面。再按焖饭两次。出锅。

电饭煲面包的小贴士

胡萝卜汁是妈妈头天包饺子剩的，可用水、奶或其他蔬菜汁代替。事实证明10g糖是一点甜味都没有的。

菜谱创建时间：2011-11-23 18:51:19