杏鲍菇炒牛柳

作者： 红白蓝绿

用料

• 牛腿肉 切细条，约摸半个手掌大小
• 杏鲍菇 切好大概一碗
• 姜片 三四片，去皮
• 盐 蚝油

杏鲍菇炒牛柳的做法步骤

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步骤 1

牛肉切条，生粉、水抓匀

步骤 2

热油锅，牛肉入锅翻炒变色，加姜片一起

步骤 3

杏鲍菇先略炒（油没有放很多，干，加了点点水），约摸两分钟吧

步骤 4

加牛柳同炒，加蚝油、盐调味

杏鲍菇炒牛柳的小贴士

还是牛柳一定翻炒的时间很短，刚变色就好，可以在半变色的时候把锅离火用余温。 很鲜。盐不要放太多，欠一点咸，会凸显鲜

菜谱创建时间：2011-11-22 23:36:45