栗子坚果蛋糕

作者： 知味人生_知味

用料

• 8寸戚风蛋糕 1个
• 新鲜板栗 200g
• 鲜奶油 250ml
• 可可粉 适量
• 坚果 适量

栗子坚果蛋糕的做法步骤

步骤 1

把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离

步骤 2

剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2：1，小份切碎

步骤 3

大份加水搅打成泥

步骤 4

鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分

步骤 5

戚风蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉

步骤 6

盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀

步骤 7

把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎

栗子坚果蛋糕的小贴士

我用的是腰果，朋友们可以用喜欢的坚果来装饰蛋糕，杏仁，开心果，榛子等都可以。 蛋糕咬下去不但有浓浓的栗子香，还能吃到栗子碎块，很甜蜜可口就对了。

菜谱创建时间：2011-10-15 16:37:23