法式烤鸡腿配荷兰汁

作者： 就叫我陳先生

一道传统的法国料理，只不过在传统的基础上进行了少许的改良。加入了菠萝丁和黄桃丁，让鸡肉的口够更好，更有味道。

用料

• 大鸡腿 一个
• 菠萝丁 少许
• 芝士片 2片
• 意式火腿 3片
• 黄桃丁 少许
• 蜂蜜 少许
• 橄榄油 少许

法式烤鸡腿配荷兰汁的做法步骤

步骤 1

鸡腿买回来，洗干净，去掉鸡皮。用厨房用纸吸干水分。

步骤 2

用刀在鸡大腿的肉多的一侧，划上一道。往里面塞入意式火腿和芝士片，菠萝丁和黄桃丁

步骤 3

最后撒上盐和胡椒粉腌制20分钟。

步骤 4

在腌制鸡腿的时候可以做好酱汁。酱汁是荷兰酱，我之前有些过做法。http://www.xiachufang.com/recipe/1006119/

步骤 5

取一个平底锅，加热后倒入油。烧到6成熟，放入鸡腿，煎到鸡腿两面变色。就好

步骤 6

烤箱预热到220°，放入鸡腿，25分钟。注意，鸡腿放入之前，刷上一层橄榄油一层蜂蜜

步骤 7

时间到了后，就可以拿出来了。

法式烤鸡腿配荷兰汁的小贴士

1.鸡肉其实是一个很难做的肉类，不管是中餐做法还是西餐做法。做不好的话都会变的很老和非常干没有水分。 2.没有意式火腿可以用培根片代替。

菜谱创建时间：2011-11-15 21:20:41