立冬之火锅

作者： aanqi

不知今日立冬，碰巧今日吃火锅。广东昨日落雨降温，于是才有念头想吃火锅。家人围着热气腾腾的火锅边聊边吃，感觉很温馨，寒日吃营养火锅因加入枸杞，红枣，桂圆等热补食物而更上一筹!

用料

• 羊肉卷
• 肥牛卷
• 火锅丸子
• 虾饺
• 新鲜虾
• 小肥羊调料包（清汤）
• 小番茄
• 青菜
• 白菜
• 豆腐
• 菌类
• 萝卜
• 木耳
• 土豆
• 莲藕
• 粉丝 或者粉条
• 猪血

立冬之火锅的做法步骤

步骤 1

所有买回来的新鲜生食都自己洗干净，各自装盘

步骤 2

肉丸，羊肉，牛肉卷，虾饺等，拆袋装盘

步骤 3

喜味重的，可以做辣味调料（辣油，麻油，蒜泥，酱油，香菜末）

立冬之火锅的小贴士

直接买小肥羊的清汤火锅（喜欢辣买辣味），是最方便的途径。有时间自己做火锅底料当然最好！买来大骨头慢火熬煮，在加入小肥羊火锅底，真是鲜美无敌啊。。。 下番茄适宜餐后吃。

菜谱创建时间：2011-11-08 17:17:04