洋葱剥皮洗净切好,切蒜备用
肉切片,倒入调好的水淀粉,蒜泥,适量的酱油、酒、醋、鸡精和盐搅拌均匀,
起锅烧油,倒入肉片快炒,一熟就起锅
起锅烧油,倒洋葱翻炒一分钟,加少量水继续翻炒,
快要收汁前加适量鸡精、盐 翻炒三十秒
倒入炒好的肉片 翻炒半分钟起锅