用APP打开
橙味爽口白菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

橙味爽口白菜

1183人浏览 15人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 燕燕淑舫
燕燕淑舫
一直喜欢桔子皮,喜欢它的颜色、喜欢它的味道。 小的时候,总是和妹妹搞恶作剧,拿着桔皮,趁对方不注意,把桔皮的雾汁挤到对方的脸上,被喷到的一方,总是抢得大打喷嚏,在那个缺乏玩具缺乏娱乐的年代,这也是童趣之一吧。 桔子皮晾干,就是中药陈皮,它具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能。 桔皮果酱、糖渍桔皮,都是非常好吃的点心配料,你也许还不知道它还可以入菜吧

用料

橙味爽口白菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

桔皮尽量挑大块、洗净外表、放清水中浸泡两三个小时,里面的白色内膜泡软后,把刀放平,切去内膜、只留外面的一层薄薄的桔皮切成细丝

步骤 2

白菜帮顺长切丝(千万不要横切),放入清水里浸10分钟后控干

步骤 3

将二者装盘,撒上白糖、白醋拌匀即可

橙味爽口白菜的小贴士

取白菜的中间部分去叶留帮,这部分最清脆可口、桔皮和白菜的比例约1:4左右

菜谱创建时间:2011-11-07 15:04:56
换个做法