杂汤面

作者： 蜡笔小蜀

用料

• 炸豆腐
• 鸡蛋
• 西红柿
• 香菌
• 青菜
• 姜片，大葱
• 辣椒油
• 面条

杂汤面的做法步骤

步骤 1

第一步，在沸水中加入姜片，大葱，一勺食用油熬制有香味，倒入香菌，炸豆腐，加味精盐，酱油调味，再加青菜煮熟，起锅前加入番茄片

步骤 2

第二步，鸡蛋煮熟，去壳，切半备用。烧沸水煮面，面煮熟即可捞起，不要过分软，沥干水分后倒入面碗，浇上煮好的汤料，放上鸡蛋即可

杂汤面的小贴士

可根据个人喜好，加入辣椒油和葱花，少许醋也能让汤味鲜美。

菜谱创建时间：2011-11-06 15:50:45