牛油果炒鸡块

作者： 呤儿

其实叫牛油果拌炒鸡块更妥，因为最后加入的水果无需过多烹调，只是添加了独特的风味而已...

用料

• 牛油果 1个
• 全鸡腿 1个
• 西红柿、青辣椒 1个、少许点缀
• 酱油膏 1.5大勺
• 熟芝麻 少许
• 姜片 若干
• 料酒 1大勺
• 淀粉 少许

牛油果炒鸡块的做法步骤

步骤 1

牛油果和西红柿分别处理好切成块备用；鸡全腿拆骨切块，加料酒、酱油膏、淀粉腌制一会儿；

步骤 2

起油锅煸香姜片，倒入鸡块翻炒，加水加盖焖煮20分钟，待汤汁浓稠收紧时加入牛油果和西红柿、青辣椒炒匀出锅，撒上熟芝麻即可。

牛油果炒鸡块的小贴士

很容易做的一款水果菜，水果不用过多加热，保持质感与营养素，借助鸡块的调味，吃起来别有滋味。

菜谱创建时间：2011-11-03 20:57:09