咖喱意大利面的做法

咖喱意大利面

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家里的菜不多了,只有一些胡萝卜,一些洋葱,一些土豆。
听起来是做咖喱的配菜,翻了翻冰箱,很好,咖喱还有一块。
没有肉类搭配,拌饭大概不会太美味。
于是脑袋里冒出了一个新鲜的想法,咖喱是不是可以和面来搭配呢?
若是混搭,就混搭到底。
我们都说混搭出位,运用在美食中,也是成立的吧。
让印度风味和意大利风味混搭,就是今天的主题。

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咖喱意大利面的用料  

咖喱意大利面的做法步骤

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  • 洋葱切碎,土豆和胡萝卜切小丁备用

  • 煮熟意大利面

  • 意大利面过凉后加少许油拌匀防粘

  • 锅中入油,烧热后炒洋葱

  • 洋葱透明后下土豆翻炒一会儿

  • 下胡萝卜继续翻炒

  • 翻炒到六分熟倒开水,没过蔬菜

  • 大火烧开,小火炖煮

  • 炖至蔬菜软烂放入咖喱块,转大火

  • 咖喱块融化,汤汁变粘稠即可关火

菜谱创建时间:2011-10-15 01:13:01

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