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炸猪排盖饭的做法
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炸猪排盖饭

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe
剩下的炸猪排(参看日式炸猪排做法),可以做一道炸猪排盖饭。

用料

炸猪排盖饭的做法步骤

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步骤 1

用柴鱼煮成柴鱼高汤备用。

步骤 2

剩余的炸猪排在平底锅内稍稍煎一下,或者微波炉转下也可以。

步骤 3

锅子里放柴鱼高汤,料酒,糖,生抽,加入洋葱条,开火煮沸。

步骤 4

放入切块的炸猪排,稍微炖煮一会儿。

步骤 5

待汁收得差不多时分两次倒入蛋液。

步骤 6

焖一下就好了。

炸猪排盖饭的小贴士

蛋液不要打太散,稍微搅匀就好了,这样煮出来才有黄有白很好看。

菜谱创建时间:2011-10-24 11:49:12
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