桂花糖藕

作者： 晴天小超人

小时候过年，饭桌上一定会有的一道凉菜，小孩子都非常喜欢，甜甜的，糯糯的，冬天还可以吃到桂花的甜味～ #寻找记忆中的味道#

用料

• 藕
• 糯米
• 糖桂花
• 红糖

桂花糖藕的做法步骤

步骤 1

洗净糯米，泡上一晚上

步骤 2

刨去藕的外皮，将两头的盖切下，将泡好的糯米填入藕中，可以边填边用筷子压实

步骤 3

用牙签固定刚才切下的藕盖

步骤 4

在锅中放入没过藕段的水，红糖，大火烧开，小火慢煮2小时，直至藕段酥糯即可

步骤 5

待凉后，切片码盘，将 剩余的红糖水熬制粘稠，淋在切好的藕片上，加适量糖桂花即可

桂花糖藕的小贴士

糖桂花可以在超市买到～

菜谱创建时间：2011-10-24 10:48:10