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香甜柿子饼的做法
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香甜柿子饼

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作者: 棒棒妈妈
棒棒妈妈
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。 柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。 柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起胃穿孔。 另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。 周末回老家,吃到香甜的柿子,带回来的柿子,我自己烙了柿子饼,不错哦~~~

用料

香甜柿子饼的做法步骤

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步骤 1

熟透的柿子去皮,加面粉或成面团(不加水哦)

步骤 2

分成小面团,内包白糖或者糖桂花,或者任意想吃的馅料

步骤 3

全部包好以后,电饼铛内抹油,放入柿子饼烙吧

步骤 4

两面熟了就可以吃了:)

香甜柿子饼的小贴士

我包了白糖、还有不包糖两种~~~味道都不错,柿子本身很甜,不放糖也很好的。

菜谱创建时间:2011-10-24 10:41:54
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