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三鲜酸辣意粉的做法
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三鲜酸辣意粉

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作者: 歪君
歪君

三鲜酸辣意粉的用料

三鲜酸辣意粉的做法步骤

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步骤 1

猪肉解冻切丁,洋葱彩椒洗净切丁,蘑菇洗净切片,置于一旁待用

步骤 2

锅内烧水,水开后放入意粉,煮四分钟

步骤 3

平底锅内放橄榄油大火加热半分钟,倒入辣椒面炸至发出香味

步骤 4

舀少量辣椒油放入碗内,剩下的留在锅里,放入洋葱丁和彩椒丁稍微搅拌翻炒

步骤 5

放入猪肉丁,翻炒至变色,放入蘑菇继续翻炒

步骤 6

加入少量盐,翻炒均匀

步骤 7

碗内加上盐和苹果醋,和之前加的辣椒油混合均匀

步骤 8

将煮熟的意粉盛入碗内,加上炒好的三鲜码,根据个人喜好倒入煮意粉的汤

三鲜酸辣意粉的小贴士

事实证明用辣椒面现炸制成的辣油更香,苹果醋味道刚开始会觉得有点奇怪但是更加温和,三鲜加码是个不错的尝试

菜谱创建时间:2011-10-24 04:00:57
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