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功夫南瓜饼的做法
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功夫南瓜饼

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作者: 木又寸
木又寸

功夫南瓜饼的用料

功夫南瓜饼的做法步骤

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步骤 1

南瓜洗净去皮上锅蒸到软烂,栗子冷水下锅煮20分钟。

步骤 2

将蒸好的南瓜捣成泥状并加入少量的牛奶和蜂蜜,可增加口感。栗子剥皮弄碎备用。

步骤 3

南瓜泥晾至温热的时候开始加入糯米粉,一点一点的加,一边加一边搅拌

步骤 4

在加糯米粉的过程中加入一些面粉,和面会更容易,也不会太黏。

步骤 5

糯米团和至不粘手,就可以停止加糯米粉了。

步骤 6

板栗加牛奶捣碎成蓉状,当做馅儿料。

步骤 7

取一团面团,压成饼状,包入馅儿料(栗蓉或红豆沙)后压成饼状,粘上黑芝麻。

步骤 8

上锅蒸15分钟(也可直接油炸)

步骤 9

淋上蜂蜜即可享用!

功夫南瓜饼的小贴士

和糯米团的时候我没有另加白砂糖,以为南瓜本来就是甜的了(而且妈妈是糖尿病患者),喜食甜食的朋友可以加入适量的蜂蜜取代白砂糖,或者在吃的时候淋上蜂蜜。这样做出来的南瓜饼会更加美味健康哦!

菜谱创建时间:2011-10-23 17:09:12
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