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蒜香鲈鱼丁的做法
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蒜香鲈鱼丁

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作者: 呤儿
呤儿

蒜香鲈鱼丁的用料

蒜香鲈鱼丁的做法步骤

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步骤 1

新鲜鲈鱼1条洗净,沿背脊批成两半去中间鱼骨切成小块,加入盐、味精、料酒、胡椒粉腌制片刻

步骤 2

将面粉、鸡蛋、泡打粉(可选)放入容器中,加入少量清水,调制成鸡蛋糊;把鱼肉放进调好的鸡蛋糊里蘸匀,逐个下油锅炸成型捞出

步骤 3

将炸鱼的油倒出,余下少量油将大蒜末2大勺炒成金黄色,加入适量干红辣椒、白芝麻,倒入鱼块翻炒均匀后装盘

菜谱创建时间:2011-10-23 15:53:37
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