自制山楂果酱

作者： 木又寸

消化不良？饮食油腻？正是吃山楂的好季节，自制美味健康的山楂酱，无添加剂无琼脂，拿来泡茶或是抹在土司上，美容养颜酸酸甜甜好开胃！！！

用料

• 鲜山楂 400g
• 苹果 中号的一个
• 冰糖 根据个人口味添加
• 蜂蜜
• 柠檬

自制山楂果酱的做法步骤

步骤 1

将山楂洗净，用小刀去柄去蒂，并切开后去核。

步骤 2

苹果洗净切成细丝。

步骤 3

将山楂加约400ml水大火煮开，然后转为中火，一边煮一边用勺子将其碾碎。

步骤 4

煮到汤汁开始变浓稠时加入冰糖继续煮至更糊状。

步骤 5

关火，将果酱盛出来放入微波炉内叮2分钟，果酱将变的更浓稠。滴入柠檬汁调味，晾至温热时加入两勺蜂蜜调味。

步骤 6

密封放入冰箱冷藏保存。

自制山楂果酱的小贴士

1、熬制果酱时一定要在旁边看着并不断的搅拌，防止糊锅哦~~！ 2、出锅后再放入微波炉内加热2分钟，蒸发掉多余的水分可使果酱更加浓稠。

菜谱创建时间：2011-10-22 20:16:18