烤鸭腿

作者： 贝珠赤

用料

• 鸭腿 2只
• 盐
• 味精
• 花椒
• 高度白酒

烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

适量的盐、花椒入锅炒一下，盐有点微黄关火起锅。

步骤 2

鸭腿洗净控干水份，用炒好的花椒盐，少许味精，高度白酒腌制半天，最好放入冰箱冷藏，这样便于入味。

步骤 3

高压锅中倒少许食用油待5成热时放入腌制好的鸭腿，煎至鸭腿两面金黄，盖上盖子出气（不用放气阀）15分钟关火即可。

烤鸭腿的小贴士

简单宜做，既香又好吃的烤鸭腿。

菜谱创建时间：2011-10-17 22:55:31