糖年糕WO蛋

作者： aanqi

用料

• 年糕（最好是红枣年糕）
• 鸡蛋
• 红糖或者黄冰糖或者长蔗糖块
• 米酒

糖年糕WO蛋的做法步骤

步骤 1

买切成块年糕，煮食很快，不因切年糕费劲费时。

步骤 2

水煮开后放入年糕，红糖，江西米酒（像醪糟酒水）煮一阵子，待年糕变软，加入打散的鸡蛋，水开20秒后，盖子焖一阵。

步骤 3

鸡蛋要的是外熟内嫩，还有糖心的。

步骤 4

小勺小心舀如碗内，即食。

糖年糕WO蛋的小贴士

年糕除了炒着吃，煮着吃尤其像煮糖水般，也不错，清淡甜味，加上年糕的嚼头和醪糟的醇香。。

菜谱创建时间：2011-10-17 21:18:50