酱爆黄瓜鸡丁

作者： CC媳妇

用料

• 黄瓜丁
• 鸡丁
• 甜面酱
• 糖
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 花椒
• 葱
• 姜
• 大料
• 嫩肉淀粉
• 水

酱爆黄瓜鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小丁加入适量的水，料酒，嫩肉粉，大料，少许盐抓匀腌制20分钟

步骤 2

黄瓜切成小丁备用

步骤 3

葱姜切成丝备用

步骤 4

锅中烧油待油温时放入花椒炸香后捞出

步骤 5

在花椒油中放入葱姜以及腌制好的鸡肉丁迅速的翻炒至变色

步骤 6

放入黄瓜，少许盐，糖继续翻炒30秒钟

步骤 7

放入甜面酱翻炒20秒后即可出锅

酱爆黄瓜鸡丁的小贴士

用花椒油做出来的菜更加的香。 当中也可加入少许炸好的花生米。

菜谱创建时间：2011-10-17 17:41:33