面包布丁

作者： 微体社区

面包布丁，烤完后趁热乎吃也是别有一番滋味，更别说面包烤过之后脆脆的口感，真是吃多少口都不会腻，根本停不下来。

用料

• 吐司 两片
• 牛奶 250毫升
• 鸡蛋 两个
• 糖 40克
• 奶油 50毫升
• 椰蓉 少许
• 蓝莓 少许

面包布丁的做法步骤

步骤 1

布丁液的做法其实非常简单快捷，先将鸡蛋加糖，打散，让糖融化在蛋液中。

步骤 2

倒入牛奶和淡奶油，再次混合均匀。

步骤 3

过筛，过筛可以去掉鸡蛋中的小块和其他没融化的食材，让布丁液细腻，烤出来的布丁更加漂亮。

步骤 4

保留吐司边，烤出来以后焦糖色的吐司边又脆又好吃，口感超级棒，切成小块的吐司放进烤碗里。

步骤 5

浇上布丁液，让每一块吐司都能吸饱水分，看起来已经很诱人了呢！吸饱水分的吐司在烤制的过程中不会容易烤糊。

步骤 6

用水浴法来烤制，就是在烤盘里加上1～2厘米的水，烤碗是放在水中的，140℃烤制30分钟。

步骤 7

吐司的表面随着烤制的时间慢慢变金黄变脆，布丁液也会凝固住。

步骤 8

最后装饰上椰蓉和蓝莓，漂亮的成品！

菜谱创建时间：2016-01-22 11:27:18