葡萄干燕麦红糖饼干(低卡版)

作者： Flower

其实葡萄干燕麦饼干的方子很多了，做法也都差不多，加这个方子只是为了方便一下用国外计量单位的同学们，因为我自己换算的时候就总是会出错。另外这个方子不是用即食燕麦做的，非即食的热量更加低一些。 有一个我很喜欢的人说过，ugly food can usually exceed people's expectation. 这个饼干就完全是这个风格的。我做过几次拍出来的照片都很难看，今天又因为偷懒，每个cookie都弄得好大，生生的从燕麦饼干变成了燕麦饭团。彻底没法好看了，干脆就贴出来了~

用料

• 香草精华 2tsp
• 低脂黄油 1cup
• 全麦粉 1cup
• 苏打 1tsp
• 盐 1tsp
• 肉桂 （可以不放） 1/2tsp
• 红糖 1 1/4 cup
• 代糖 1/2 cup
• 鸡蛋 2个
• 燕麦 2 cups
• 葡萄干 适量或1 cup
• 蔓越莓干 适量或0.5 cup

葡萄干燕麦红糖饼干(低卡版)的做法步骤

步骤 1

大碗里中放入黄油，用电动搅拌器中高档打30秒。

步骤 2

小碗里先放入1cup全麦面粉，苏打，盐和肉桂。

步骤 3

把小碗中的材料放入大碗中，加红糖，代糖，鸡蛋和香草精华搅拌大约2分钟到所有东西都混合均匀。

步骤 4

把燕麦和其余的全麦面粉倒进大碗，稍微搅拌。

步骤 5

加入葡萄干和蔓越莓干，当然也可以加其它的水果干。

步骤 6

准备烤盘。

步骤 7

用勺子从大碗中舀出一勺，放在烤盘上，可以用手略加整形，只用勺子也没关系。每个饼和每个饼之间稍微留一些间隔，因为会有点发。

步骤 8

烤箱350F烤10到12分钟，自己可以用牙签试试，成形了不是软的就好了。

步骤 9

取出放在架子上冷却。这些材料大致是48个cookie的量。

葡萄干燕麦红糖饼干(低卡版)的小贴士

这饼干很好吃，但是有一点，非即食燕麦+全麦面粉+cranberry，都是促进胃肠蠕动的东西，换句话说，比较容易拉肚子。吃的时候适量。 既然号称是低卡版，我用材料计算过，大约每块的热量是50卡左右。另外又促进胃肠蠕动，是减肥时的很好的零食。如果是控制卡路里还控制糖分的话，葡萄干和蔓越莓干就少放点，各种水果干里面的糖都着实是不少。

菜谱创建时间：2011-10-16 23:06:38