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清蒸花鲢鱼头的做法
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清蒸花鲢鱼头

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作者: 吃货叶儿竹
吃货叶儿竹

清蒸花鲢鱼头的用料

清蒸花鲢鱼头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花鲢鱼头半只,清洗干净,擦干水分,两面都抹上少量的盐,静置半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜一根,洗净,去叶子,茎切成细小颗粒,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅加水烧开,鱼头装盘,浇水适量黄酒上锅,大火蒸15分钟,揭开锅盖,撒上芹菜粒,叫上适量蒸鱼豉油,盖上锅盖继续蒸三至五分钟。一份鲜美的清蒸鱼头就可以美美享用啦。

清蒸花鲢鱼头的小贴士

1、如果时间仓促来不及腌制鱼头的话也没有关系,今天我下班到家晚了,鱼头擦干抹盐后就直接上锅蒸了。 2、我不喜欢姜,所有蒸鱼基本不用姜。鱼头上撒的芹菜粒也可以换小葱末或者香菜末,不撒也没有关系,不影响鱼头的口感。

菜谱创建时间:2016-01-21 19:32:05
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