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向日葵面包的做法
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向日葵面包

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向日葵面包的用料

向日葵面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆沙、黑芝麻之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机发面程序。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束后取出来整形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分排气后,将面团一分为二。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其中一个面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棒擀成20-25厘米的圆形。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一个面团也擀成20-25厘米的圆形。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其中一张面皮,放上豆沙馅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将另一张面皮覆盖在上面,轻轻捏合边缘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个瓶盖,在面皮中心位置扣下去。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压出清晰可见的印子。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮分成4等份。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每份中间再切一刀。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在每刀中间切两刀。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放至温暖处二发。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上芝麻(黑、白芝麻都可以)。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热,中层烤约18分钟即可。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

向日葵面包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。 3、可以根据自己的喜欢,将馅料换成肉松、蛋黄、奶黄、莲蓉等。

菜谱创建时间:2016-01-22 13:56:20
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