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雪人版棉花糖冰糖葫芦的做法
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雪人版棉花糖冰糖葫芦

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小事儿Littlesth

雪人版棉花糖冰糖葫芦的用料

雪人版棉花糖冰糖葫芦的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗草莓,擦干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将草莓在四分之三处切开,截面擦干水分,棉花糖一切为二(因为是徐福记比较大的棉花糖,所以一切为二了,如果大家买的小的棉花糖可以自己调整,做雪人儿的脸,买了粉色的那小脸蛋儿就是粉红的啦)我觉得还可以把棉花糖替换成年糕【厨友跟做里还有香蕉的,很机智,更易得】

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

串果。身子、棉花糖、帽子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬糖。新手建议:糖:水=2:1。(熟练者可以用1:1)中小火熬糖,在火滚之后千万不可以搅拌糖,否则会起糖霜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当糖冒泡时,用筷子挑一点糖入冰水,如果糖凝结了且吃起来不黏牙,这个状态就是好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火调小!!如果速度慢,可以中间关火!快、准、仔细地把糖裹在草莓上,裹好后可以平放在有油纸的盘子上或者插在泡沫上,尽量不要像我这样放,容易黏在一起哒(现实中裹坏了几个,就不亮相了,拿这张未裹糖前的图代替)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点睛。实际证明【裹完糖】再把黑芝麻的眼睛点上去,比较容易操作!果然是点睛之笔,萌萌哒(我图是没裹糖就粘眼睛👀眼睛容易歪)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待凝固,大概几分钟就好了,闪亮亮的小雪人冰糖葫芦~来来来,我要把你吃掉~大寒也心暖地快乐!

雪人版棉花糖冰糖葫芦的小贴士

1.新手建议:糖:水=2:1(1:1也可以)先放糖,后放水,在水开之前千万不要在糖水里面搅拌容易出糖霜的 2.裹糖时,最好能将糖把草莓全覆盖,即水果要完全被糖水包裹,否则从未包裹的地方漏了糖水出来)

菜谱创建时间:2016-01-21 11:32:31
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