小河鲜浇头面

作者： Dancy-那些椛唲

简单的美味在家就能完成，试试看吧

用料

• 蛤蜊 适量
• 白米虾 适量
• 雪菜 适量
• 生姜 三片
• 小葱
• 黑胡椒
• 花椒粉
• 鸡汤或者鱼汤，没有可以忽略

小河鲜浇头面的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净晾干水

步骤 2

雪菜多过几遍清水最后挤干水分，切碎

步骤 3

先下油锅炒雪菜，收干水分后盛起

步骤 4

再下油锅放入生姜片，随后放入蛤蜊和虾，待蛤蜊全部张开，虾变色后倒入料酒，最后倒入高汤或者清水，加入炒好的雪菜，洒点胡椒粉和花椒粉，大火烧开后转小火焖煮15分钟后放少量生抽后起锅洒葱花

步骤 5

下好的面条浇上浇头，开吃

小河鲜浇头面的小贴士

我没有放盐，因为有生抽调味了。喜欢的还可以加入鱿鱼

菜谱创建时间：2016-01-20 19:39:35