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家常酱丁(下饭好推荐)的做法
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家常酱丁(下饭好推荐)

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作者: 静静的活着
静静的活着

家常酱丁(下饭好推荐)的用料

家常酱丁(下饭好推荐)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭白,青尖椒,豆干切丁,可以大点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我选的是这种豆干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放这点油,酱丁还是很费油的~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒素丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到这种样子,捞起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里再放油,五花肉切丁,下油锅煸一煸,煸出油,加料酒、五香粉,盐。这一步可以在最前面做腌一腌,生的肉丁加料酒、盐、五香粉,然后等素丁炒好后下油锅煸出油,两种做法都可以~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸到这种程度,把火调到小火,肉放一边,放入甜面酱,在煸出的油里炒一炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我选的甜面酱牌子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒一会后,改大火,下素丁,全部混在一起炒匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,加到2分之一的地方,不足1/2也可以,那样就比较浓郁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加冰糖,冰糖比较好,酱汁会浓稠一点,白砂糖也可以,把冰糖煮化

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁烧到这种滴滴答答的浓稠就可以了~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在碗里,完工

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中午饭,酱丁过着小米粥~

家常酱丁(下饭好推荐)的小贴士

素丁最好都过水一遍,尤其是冬笋,一定要过水,豆腐丁过水去豆腥气~喜欢吃辣的,不要把青椒过水,过水后,辣椒没辣味了,喜欢超辣的,把辣椒换成小米椒~这道菜口味偏甜~

菜谱创建时间:2016-01-20 12:07:19
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