醋溜白菜

作者： Superyonny

喜欢酸甜口儿～

用料

• 白菜
• 葱
• 酸
• 干辣椒
• 盐
• 白糖
• 醋
• 酱油
• 淀粉

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切片，干辣椒和葱切段，酸切蒜末。

步骤 2

调汁待用，大致上比例为酱油：糖：醋=1:2:3 可根据个人喜好调整

步骤 3

热油放入干辣椒，葱炝锅，油炒香后下入白菜，翻炒待白菜逐渐变软倒入调好的汁，翻炒片刻出锅前用水淀粉勾芡，下入蒜末炒香，少量盐调味即可。

醋溜白菜的小贴士

切白菜时，将白菜帮较厚的位置一点点片薄，使所有的白菜处在相同的厚度，避免出现同样的翻炒时间，薄的地方熟了，较厚的位置没有熟的现象。

菜谱创建时间：2016-01-19 14:56:22