土豆焖牛腩

作者： 阿修罗老巫婆

好不走心的一道菜，可是就是好吃就是爱吃怎么办！虽然很多报纸讲了土豆和牛肉一起煮会不健康什么什么的，可是我不信邪怎么办！

用料

• 牛腩 2斤
• 草果 1个
• 八角 1个
• 小茴香 适量
• 盐 一勺
• 糖 三少
• 酱油 适量
• 土豆 2个
• 姜葱 适量

土豆焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，焯水去血沫

步骤 2

入高压锅，加姜葱

步骤 3

酱油、糖、盐、香料，水加入不要太多，不需要没过牛肉到半腰就差不多了牛腩会煮缩

步骤 4

高压锅压半小时

步骤 5

冷却排气后倒出牛腩汤，土豆放进去煮烂

步骤 6

加入牛腩，一起煮透

步骤 7

出锅撒葱花。

土豆焖牛腩的小贴士

高压锅压过的牛腩很烂了，怕过分的松散所以让土豆单独在牛肉汤里加热

菜谱创建时间：2016-01-19 12:27:24