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泡菜肥牛炒粉丝的做法
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泡菜肥牛炒粉丝

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作者: FrancesSaki
FrancesSaki

泡菜肥牛炒粉丝的用料

泡菜肥牛炒粉丝的做法步骤

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步骤 1

将泡菜、酱料、盐放入锅中,加水煮一会儿。酱料和水可以多加一些,因为粉条吸水。

步骤 2

另外开一锅热水煮粉丝(或粉条),不怕煮烂。

步骤 3

在粉丝煮的过程中,在酱料锅中加入金针菇,煮一会儿再加入肥牛,翻炒煮一会儿。这是应该是有汤的状态,如果太干请加些水。

步骤 4

粉丝煮开后撩起放入酱料锅翻几下,让粉丝浸到汤汁里,这样能充分吸收汤料的味道,然后稍微煮一会儿。

步骤 5

待肥牛变色后,先盛出半碗的肥牛金针菇粉丝,然后在身下的两端分别敲入生鸡蛋,不要搅拌,盖上锅盖焖一会儿,时间根据对鸡蛋软硬的喜好调整。

步骤 6

然后用大汤勺盛出覆盖着温泉蛋的肥牛粉丝,放入碗中,这样就有完美样子的韩式泡菜肥牛炒粉丝了!

泡菜肥牛炒粉丝的小贴士

最后两步只需少许肥牛粉丝来稳固鸡蛋,要当心不要把鸡蛋弄破咯~

菜谱创建时间:2016-01-19 10:32:59
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