芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie

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用料  

做法步骤

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  • 准备食材

  • 预热烤箱180度,烤盘里铺好烘焙纸。

  • 将黄油和巧克力用微波炉溶化搅拌均匀后加入糖继续拌匀。

  • 待巧克力跟体温温度差不多时加入2个鸡蛋和1茶勺香精搅拌均匀。

  • 然后倒入低筋粉、可可粉和盐搅拌均匀

  • 搅拌好蛋糕糊挖出1/4杯(约80ml)

  • 剩余的倒入模具后表面抹平。

  • 在一个大碗里加入奶油奶酪用打蛋器搅拌至丝滑无颗粒的状态,加入鸡蛋、糖和香草精搅拌均。

  • 倒在巧克力上面并抹匀。

  • 将剩余的巧克力面糊一勺一勺放到芝士糊上。

  • 用竹签子划出大理石图案。

  • 蛋糕送进烤箱180度烤30分钟左右或者直到芝士表面呈淡黄色即可。

  • 烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用,或配上你喜欢的巧克力酱等等。

小贴士

1.这款布朗尼操作起来非常简单,只需要几分钟来准备材料。
2.布朗尼在烘烤时不会太膨发,而且你会感觉蛋糕里面会有一点点湿湿的感觉。
3.所有食材提前放到室温下回升一下温度再使用,这样食材才会更好更充分的混合均匀。

菜谱创建时间:2016-01-19 10:46:08
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