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无糖巧克力核桃小饼干的做法
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无糖巧克力核桃小饼干

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无糖巧克力核桃小饼干的用料

无糖巧克力核桃小饼干的做法步骤

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步骤 1

黑巧克力和和黄油切块隔热水化成液体,用mini打蛋器搅打均匀。

步骤 2

把花生酱、芝麻酱倒入混合液体中,继续搅打均匀。

步骤 3

把鸡蛋丢进去,接着搅均匀~~~加油哦,马上就要结束啦

步骤 4

面粉称重,放入一小勺小苏打,1g左右,不需要过筛,随便搅一下

步骤 5

把面粉倒入液体,用刮刀搅拌到没有干粉的状态

步骤 6

把核桃仁用擀面杖压成小块,放到拌好的面糊里,随便搅,只要觉得差不多就行

步骤 7

揉10g一个小球,最好每一颗上面都有核桃仁,一共可以捏40个刚刚好~~小球压扁,哦也~~~

步骤 8

放入烤箱,170摄氏度,18-25分钟,大家的烤箱脾气不太一样,闻到有香味飘散出厨房就差不多了,黑糊糊的本来就看不出来是不是上色啦~~

无糖巧克力核桃小饼干的小贴士

1. 揉小球的时候觉得有点油,烤完就不觉得油了,40g黄油对于150g面粉来说不算多。 2. 因为没有糖,所以可以用有甜味的巧克力,我用80%的黑巧克力做过一次,完全不甜,嚼到核桃的时候特别香,后来用的有甜味的巧克力,甜味比较淡,也蛮香的。 3. 坚果神马的随便放,不过太多可能不成团,60g已经是上限啦。

菜谱创建时间:2016-01-18 14:03:33
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