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咱家的年夜饭——平安是福安豆饼的做法
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咱家的年夜饭——平安是福安豆饼

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作者: 甜豌豆哎
甜豌豆哎

咱家的年夜饭——平安是福安豆饼的用料

咱家的年夜饭——平安是福安豆饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜嫩豌豆苗洗净切碎备用。一定要新鲜、嫩嫩的,去掉老梗和枯叶!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怕太黏的可加一些粘米粉,打个鸡蛋也行,加鸡蛋会酥脆一些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不超过45度的温水慢慢和粉拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豌豆苗拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅!一定要不粘锅!放油加热,用勺挑出面糊,迅速在锅中整理出圆形。小火慢煎!注意及时翻转! 炸到表面微黄即可。面饼不能过厚,否则不易熟透。

咱家的年夜饭——平安是福安豆饼的小贴士

因为是糯米粉做的,刚出锅时外表酥脆,所以一定要趁热吃。安豆饼放一会就会恢复黏食本性,又黏又软,可以回锅稍煎一下。微波炉没有这个效果。

菜谱创建时间:2016-01-18 00:03:57
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