零失败红烧牛肉

作者： 我是一片海

一直没找到又方便又好吃的红烧牛肉做法，如今妈妈教我一招，一试果然灵。

用料

• 牛肉
• 姜
• 八角
• 红尖椒

零失败红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切好后用沸水舛一下，然后热水洗净血沫待用。

步骤 2

锅内加温水，放入拍过的姜、八角、尖椒，加入牛肉，水基本与肉平。大火烧开后中小火。

步骤 3

大概个把小时后水少了，用筷子戳一下肉已软，加入料酒、六月鲜、少量红烧酱油提色（汤料还是基本与肉平，翻均匀），倒入些许食用油增加光泽。由小火改为中小火。

步骤 4

着色后加入少量糖，转中火收汁后即可。

菜谱创建时间：2016-01-17 21:11:56