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椰香花生牛轧糖(棉花糖版)的做法
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椰香花生牛轧糖(棉花糖版)

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作者: 无焙不欢
无焙不欢

椰香花生牛轧糖(棉花糖版)的用料

椰香花生牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买的市场里比较贵的新花生,味道好一些。放烤箱170度烤15分钟,闷5分钟拿出来。这个温度根据自己烤箱调节,我一般都是听见花生皮噼噼啪啪的爆裂声比较密集的时候就趴烤箱门口看一下,花生大多部分都皮裂了,并且能闻到香味就好了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着给花生去皮,要等花生不烫手了再操作哦!我没啥简要方法,就是一颗一颗搓,累得脖子疼。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅加热。我没有不粘锅,就用了家里的高压电饭锅,好使。锅热并且无水后加椰子油。融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入棉花糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉和椰蓉的混合物。将电饭锅内胆拿出,利用余温搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅体一直是热的,要戴隔热手套哦!倒入花生搅拌均匀。电饭锅的饭铲子特别好用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待花生都揉进糖里,将混合物倒入金盘,如果没有不沾的金盘,就倒入铺好油布的普通方盘也行。如果感觉糖快凉了花生还有散落在外面的也不要紧,放进盘里一压就都团结了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还是利用饭铲子这个神器,压平。如果喜欢吃小块的糖,就压扁一些,喜欢大块糖就不用使劲压了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饭铲子撤下,换刮板,整形平整,尽量整齐吧,不难。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待凉透之后,用一把锋利的大菜刀切块。体力活,做好准备。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰蓉的没来的及切块就上菜谱了,借用可可味的图片一用。反正切好都是一个形状。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好糖纸,齐活!

椰香花生牛轧糖(棉花糖版)的小贴士

1.提前准备好所有物品,防止手忙脚乱。 2.棉花糖版的比较容易操作,糖也没有那么快就凉,所以不用紧张。 3.喜欢椰蓉多些的可以多加椰蓉,适当减少奶粉用量。

菜谱创建时间:2016-01-17 14:47:48
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